Domaine Supply-Royer
Présents à la cave depuis l’ouverture, les vins du domaine Supply-Royer ont déjà marqué les esprits de nos visiteurs.
Après un passage d’une dizaine d’années en Bourgogne au domaine Roulot, Éric a repris quelques hectares de vignes autour du village d’Arboras pour s’occuper en plus de son travail (y’a des gens comme ça ????).
On y retrouve des marqueurs évidents de son ancienne vie, approche parcellaire, cuvées en monocepage, barriques bourguignonnes, agriculture biologique et pratiques biodynamiques. Le résultat est époustouflant, des vins avec du volume, de la complexité, de l’équilibre, de la longueur et une justesse incroyable. De l’artisanat haute-couture, comme on cherche au fond à vous en présenter ici.
Je bénis ce jour où on m’a proposé de goûter leur grenache un soir au Méliès à Saint-Étienne.
Un grand merci à Éric et Marie-Ange pour la confiance accordée. Attention les quantités sont limitées.
Après un passage d’une dizaine d’années en Bourgogne au domaine Roulot, Éric a repris quelques hectares de vignes autour du village d’Arboras pour s’occuper en plus de son travail (y’a des gens comme ça ????).
On y retrouve des marqueurs évidents de son ancienne vie, approche parcellaire, cuvées en monocepage, barriques bourguignonnes, agriculture biologique et pratiques biodynamiques. Le résultat est époustouflant, des vins avec du volume, de la complexité, de l’équilibre, de la longueur et une justesse incroyable. De l’artisanat haute-couture, comme on cherche au fond à vous en présenter ici.
Je bénis ce jour où on m’a proposé de goûter leur grenache un soir au Méliès à Saint-Étienne.
Un grand merci à Éric et Marie-Ange pour la confiance accordée. Attention les quantités sont limitées.